Workshop " Biscotti di Natale" - Napoli

Natale non è alle porte, ma credetemi... arriverà in men che non si dica! 

E allora che ne dite di passare un pomeriggio con me e Lucia, alias Dolce_Momolina, tra sbuffi di zucchero e farina, preparando dolci pensierini natalizi? 

Insieme faremo dei profumatissimi biscotti, li decoreremo e potrete decidere se assaggiarli con i vostri cari o appenderli all'albero di Natale.

Prepareremo insieme una "Cookies in a Jar"  e vi daremo tante altre idee per regalini low cost -ma irresistibilmente buoni- da mettere sotto l'albero. 

Infine, vi mostreremo come impacchettarli al meglio!

 

 Insomma, passeremo insieme qualche ora divertendoci e imparando le basi della decorazione. Inoltre, saremo felici di offrirvi un thé o un caffè e una golosa merenda. 

Allora, il 6 Dicembre sarete dei nostri?

Io e Lucia vi aspettiamo! :)

Per info, prezzo e prenotazioni scriveteci:

Antonella: antonella.cennamo@gmail.com

Lucia: luciadamiano@hotmail.it

London sweet London e lemon poppy seed cupcakes

Dopo mesi di ancoraggio e tentativi ben riusciti di ambientamento in quel di Roma, ci siamo concessi una piccola vacanza a Londra.

Svegliarsi di nuovo di notte per prendere un aereo che ci avrebbe portato lontano, indossare di nuovo  giubbini, sciarpette -perchè non si sa mai- ci ha fatto rivivere momenti ben noti ed è stato divertente!


Ad accoglierci poi, una splendida giornata di sole. Tersa come poche in questa parte del vecchio continente. Il nostro albergo era proprio ai piedi del London Eye.



Ve lo consiglio assolutamente! Posizione comoda, vicinissimo alla metro, pulizia, cortesia e prezzi contenuti. "Premiere Inn" in realtà è una catena, quindi potrete tranquillamente scegliere la location più comoda per le vostre esigenze.


Mentre Lui era in giro per appuntamenti e conferenze, io e Scricci ci siam godute la città. Tra giri in double-decker bus, musei, shopping e ripetute soste da Sturbucks ci siamo letteralmente innamorate di questa città! 

Gli ultimi giorni li abbiamo trascorsi a casa di vecchi amici conosciuti in Belgio. Abbiamo scoperto una Londra nuova, quella autentica vissuta dai Londinesi, lontana dal tran tran del centro turistico... e devo dire che non è niente male!

Ovviamente per una golosa come me non potevano mancare piccole soste gourmet, quindi via libera a muffins, cookies e caffè giganti e aromatizzati... avete mai provato il Chai tea Latte?? Una goduria!! Il mio nome scritto sopra un pò meno ;)

Una volta tornati a casa, non ho saputo resistere e per sentirci ancora un pò in vacanza ci siamo concessi un ultimo peccato di gola. Oh, se ne è valsa la pena!!! Vi lascio la ricetta. Per un minuto, se chiudete occhi vi sembrerà di essere in una piccola bakery londinese e Mich Turner sarebbe molto fiera di voi! ;) Pronte?

Per circa 15 cupcakes:

250 g farina autolievitante

230 g zucchero semolato

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1e1/2 cucchiaio di semi di papavero 

250 g burro morbido

3 uova bio

1e1/2 cucchiaio di succo di limone

zestes di 2 limoni *

60 g latte intero  

In una ciotola, setacciate tutti gli ingredienti secchi della ricetta. Aggiungete quelli liquidi tranne il latte e amalgamate velocemente, per non più di un minuto. Infine aggiungete le zestes(*se non amate il sapore intenso di limone, potete ometterle o diminuire la dose) e il latte e amalgamate ancora per circa 10 secondi. Pulire i bordi della ciotola, mixare il tutto ancora per 30 secondi e poi versare l'impasto nei pirottini -riempiendoli per i 2/3 e cuocendoli in forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti. Fare sempre la prova stecchino. Lasciar freddare.

Per la Cream cheese icing e la decorazione:

50 g burro morbido

80 g di formaggio spalmabile

260 g di zucchero a velo

Zeste di limone

1 cucchiaio di semi di papavero

Con un frusta elettrica, lavorate il burro con il formaggio per un paio di minuti, fin quando non diventa un composto pallido e soffice. In una ciotola, setacciate lo zucchero a velo e poi versatelo in due riprese nel composto a base di formaggio, continuando a mescolare. Lavoratelo per pochi minuti, finché non sembra ben montato. Se lo sentite ancora troppo morbido potere aggiungere un paio di cucchiai di zucchero a velo, ma senza esagerare. Una volta pronto l'icing, mettetelo sui cupcakes freddi aiutandovi con una spatolina o con una sac à poche e infine decorate con qualche zeste di limone e spruzzata di semi di papavero. 

Bon appétit!

:)

Pancakes alla ricotta e frutti rossi

Caldo, caldo caldo... che caldo! A giorni alterni, questo è vero! Ieri ero lì che giravo in golfino e oggi resterei volentieri in acqua tutto il giorno.

Pensavo di aver lasciato le estati matte in Belgio; quelle dove era normale girare in impermeabile e sandali, ombrello e occhiali da sole... e invece a quanto pare, me la son portata dietro! Non me ne vogliate, mi si è enfilata in valigia senza che me ne accorgessi!! ;)

In questo periodo di cambiamenti e di grande -ma grande- pigrizia culinaria, ho deciso di rompere il silenzio bloggesco solo per regalarvi questa piccola chicca. Non molto fresca, ma veloce da preparare e assolutamente da assaggiare! Tenetevi questa ricettina per i giorni grigi, e nel caso fortunato che non ce ne siano più, l'autunno prima o poi arriverà!

250 g di ricotta fresca

100 g di farina 00

 125 ml di latte

2 tuorli

2 albumi montati a neve

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

 sciroppo d'acero q.b

frutti rossi q.b

Amalgamate la ricotta con i tuorli e il latte fino a renderlo un composto omogeneo, aggiungete la farina precedentemente setacciata con il lievito e mescolate con cura, eliminando tutti gli eventuali grumi. Incorporate delicatamente gli albumi montati a neve. Scaldate una padella antiaderente con poco burro, cuocete poche cucchiaiate di impasto alla volta, lasciando un po' di spazio tra un pancake e l'altro. Lasciate cuocere un minuto per lato. Una volta pronti, impilate i pancakes e servite subito con sciroppo d'acero e frutti rossi lavati e asciugati. Se piace, potete aggiungere una spolveratina di zucchero a velo.

Non c'è modo migliore per iniziare la giornata, figuriamoci le vacanze!!  

Bon appétit les amis!

A presto!

A. 

Oggi vi presento: Un altro colore-Marmellateria&dolceria

Inauguriamo una nuova rubrica, pensata per voi lettori e per chi , come l'ospite di oggi, ha un sogno nel cassetto...e riesce a realizzarlo!

Arianna è padovana. Da qualche anno vive a Bruxelles e nonostante un lavoro a tempo pieno e tanti impegni, decide di lanciarsi in una nuova attività. Sembrava un passo azzardato, ma grazie a procedure snelle e alla sua voglia di mettersi in gioco, oggi Arianna prepara per tutti noi delle ottime ed originali marmellate fatte solo con ingredienti biologici e di stagione. In più, tiene diversi corsi di panificazione e diffonde il suo amore per gli alimenti semplici e genuini a ragazzi provenienti da tutta Europa. Conosciamola meglio!

• Ciao Arianna! Da dove vieni, come mai ti trovi qui a Bruxelles e dove ti vedi tra 10 anni?

Sono venuta a Bruxelles 4 anni fa alla ricerca di opportunità migliori, e le ho trovate. Ho lasciato tanto a casa, come tanti di noi hanno fatto, ma ho anche trovato tanto qui! Sono felice al momento, e l'aver aperto di recente la mia piccola attività - Un altro colore - Marmellateria&dolceria -  contribuisce ad una buona parte della mia felicità ed eccitazione.
Fra 10 anni: un giardino pieno di alberi da frutto (da trasformare in deliziose marmellate), i miei gatti, spero dei figli e il loro papà, Valerio, il mio compagnio :) Speriamo a Padova vicino ai colli...un'altra vita decisamente.

•  La tua passione per la cucina, quando è iniziata?

Credo sia iniziata con la mia dipendenza dai dolci durante l'adolescenza: ogni occasione era buona per preparare un dolce da assaggiare. Poi crescendo, in età e peso :) , questa passione ha abbracciato la curiosità di conoscere ed usare ingredienti più sani e genuini. Tutto ciò mi ha portato alle origini: acqua e farina...lievito madre e all'autoproduzione della base dell'alimentazione: il pane. E' diventata una filosofia di vita: il lievito madre ti insegna la lentezza dei tempi naturali. Ti devi disabituare ad avere tutto e subito e ho applicato questa lezione alla dispensa intera e al modo di intendere il cibo, come insegna Michael Pollan in "In difesa del cibo".

• Come nasce il tuo progetto “Un altro colore -Marmellaterie&dolceria” e cosa ti ha spinto a lanciarti in questa impresa?

Da piccola non ho mai mangiato marmellate: a mia mamma non piacciono quindi a casa non c'erano. All'università un'amica mi ha mostrato per la prima volta come si fa la marmellata e pian piano senza accorgermene questo semplice atto è diventato parte della mia vita. Amo l'idea di chiudere in un barattolo l'aroma delle diverse stagioni: aprire una vasetto di marmellata di pesche o di passata di pomodoro in autunno è come una macchina del tempo per me. Il progetto della Marmellateria&dolceria nasce dal desiderio di una vita diversa, più a contatto con la natura e lontana dall'ufficio (anche se per ora sono ancora molto contenta del mio lavoro di ufficio...ma appunto fra dieci anni...). Dal sogno del futuro. Un caro amico mi ha semplicemente fatto intravedere la possibilità di concretizzare questo sogno "a tempo perso" qui e ora, a Bruxelles. Ci ho pensato su' per un anno e mezzo mentre continuavo a regalare marmellate e dolci agli amici. Poi mi sono ritrovata al primo mercato con 90 barattoli di marmellate con 65 gusti diversi :)

•  E' una scelta coraggiosa, visti i tempi che corrono. Cosa consigli a chi come te ha un progetto da realizzare, ma non osa?

Consiglio di osare, magari nel piccolo, ma osare. Qualche anno fa non avrei mai nemmeno immaginato di dare vita al mio sogno. Sono fortunata perchè il Belgio è un paese dove si possono ancora fare salti di questo tipo. Suggerisco inoltre di aver chiaro quello che si vuole proporre sul mercato e non abbandonare la propria idea: non omologatevi al mercato. La vostra idea, se buona, troverà la propria fetta di mercato interessata. Per me è la semplicità della frutta gustosa - che deve essere quindi biologica e di stagione - e il fatto di usare un basso contenuto di zuccheri - diversi tra loro come malto, sciroppo d'agave, sciroppo d'acero, miele, zucchero muscovado o semplicemente succo di mele - l'utilizzo di spezie come vaniglia Bourbon, liquerizia, cardamomo, cannella, fleur de sel, pepe di Sichouan, pepe rosa, mastica.

•  Dove è possibile reperire i tuoi prodotti? E i tuoi workshop, ci racconti come si svolgono?

Al momento vendo e spedisco su ordinazione tramite la mia pagina facebook https://www.facebook.com/unaltrocolore (presto un sito web sarà disponibile) e dalla settimana prossima le mie marmellate, curds e creme al cioccolato saranno disponibili presso il Bubble Tree, Brussel's Bubble Tea (galerie Ravenstein, 30, 1000 Brussels, Belgium). Saltuariamente vendo in qualche mercatino dell'artigianato. Per i dolci assecondo i gusti, desideri e intolleranze di chi ordina e propongo diverse ricette e prezzi. Ho da poco cominciato a fare dei workshop di panificazione con lievito madre. Si possono vedere alcune foto qui https://www.facebook.com/media/set/?set=a.263734753802747.1073741858.176156172560606&type=1 Sono appassionata di lievito madre e ho creato il mio circa due anni fa. Dal gennaio 2013 non compro più pane :) E' una grande soddisfazione coinvolgere altre persone in questa passione per un pane più sano e prodotto secondo i tempi della natura.

• Infine, che ne dici di regalare una ricetta delle tue ottime marmellate alle lettrici di “Basta un soffio di vento”?

Marmellata di limoni alla menta con fleur de sel

1 kg di limoni biologici siciliani

250 gr di zucchero di canna biologico

5-8 foglioline di menta piperita

qualche pizzico di fleur de sel

Lavare i limoni e tagliarli a fettine sottili. coprirli di acqua e coprire il contenitore con della pellicola. Lasciare a temperatura ambiente (a meno che non sia estate, allora consiglio il frigo) e cambiare l'acqua ogni 24 ore per almeno due volte. Alla seconda volta appena si è cambiata l'acqua bollire il tutto per 5 minuti e poi lasciare riposare altre 24 h. Aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco (senza scolare i limoni, quindi con la loro acqua) in una pentola larga. Far bollire a fuoco vivace per almeno 40 minuti, mescolando per evitare che si attacchi al fondo. Frullare il tutto e controllare se la consistenza è quella desiderata. Invasare in vasetti di vetro sterilizzati e mentre si invasa aggiungere per ogni vasetto un paio di foglioline di menta e un pizzico di fleur de sel. 

Questa marmellata è molto fresca e dal sapore particolare: il sale, mia aggiunta personale, si sentirà appena ma darà quel tocco originale! :)

Grazie ad Arianna per i suoi consigli e per questa splendida ricetta! Personalmente, ho assaggiato diverse marmellate e non saprei dirvi quale preferisco, ma di sicuro non potevo non proporvi una ricettina realizzata con questo profumatissimo mix. Ho pensato a delle freschissime cheesecake monoporzione, relativamente light e velocissime da preparare, deliziose!

Mini cheesecake en verrine

-senza cottura- 

 - 4 coppette piccole -

 Per la base:

100 g biscotti secchi

40 g burro fuso

1 cuc limoncello 

2 foglie di menta piperita

Frullate tutto insieme fino ad ottenere una pasta che andrete a schiacciare sul fondo delle verrine. Se l'impasto ottenuto  è ancora troppo sabbioso, aggiungete un cucchiaio di latte.

Per la crema:

150 g yogurt greco

4 cucchiai di zucchero

60 g di latte caldo

1 foglio di colla di pesce

3 cucchiai di limoncello

Mettete a bagno 5 minuti la colla di pesce in acqua fredda. Riscaldate leggermente il latte, aggiungete la colla una volta ammollata e fatela sciogliere bene. Lasciate freddare qualche minuto. 

In una ciotola mescolate lo yogurt, lo zucchero e il limoncello, a questo punto potete assaggiare e vedere se vi piace come gusto o se preferite aggiungere più zucchero o ancora un goccio di limoncello. Infine aggiungete il latte e suddividete nelle coppette. Lasciate riposare almeno un'ora in frigo. Servitele dopo averle tenute qualche minuto a temperatura ambiente.

Per la copertura:

Marmellata di limoni alla menta piperita e fleur de sel 

di Un altro colore -Marmellateria&Dolceria

zestes di limone bio

fleur de sel

La marmellata di Arianna ha una consistenza molto morbida, e al gusto per niente acida. La menta e il fleur de sel danno davvero carattere all'insieme, quindi per le mie mini cheesecake ho semplicemente aggiunto uno strano di marmellata. Senza neanche bisogno di scaldarla, vista l'ottima spalmabilità. Per decorazione, ho aggiunto solo delle zeste di limone e un pizzico di fleur de sel. 

Buon appetito!

Ora partirò di nuovo alla scoperta di altri "artigiani del gusto e/o del bello", perchè le piccole realtà vanno valorizzate, l'impegno e il duro lavoro, elogiati!  Ancora complimenti ad Arianna, un grandissimo in bocca al lupo e non vediamo l'ora di scoprire i nuovi gusti Primavera/Estate. ;)

Cupcakes alla vaniglia con frosting al Marshmallow e ... Briciole!

Quanto silenzio negli ultimi giorni, quante cose da fare...

Tempo di partenze, di cambiamenti, di nuovi inizi... ma questo è un post a parte! Oggi voglio lasciarvi la ricetta di un frosting morbido come una nuvola e dal sapore davvero delicato. Non amo molto le creme al burro o al formaggio e questa è un'alternativa fantastica per chi la pensa come me. Soffice, ricorda vagamente il sapore delle meringhe, ma con una texture più corposa e al tempo stesso leggera...insomma provatelo!

FROSTING AL MARSHMALLOW

4 albumi grandi

180 gr di zucchero

2 cucchiaini rasi di cremor tartaro

2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Mettere gli albumi, lo zucchero ed il cremor tartaro nella ciotola d’acciaio del  mixer e porla su di una pentola nella quale bolle poca acqua. Con una frusta a mano, sciogliere a bagnomaria il composto,  mescolando constantemente fino a quando lo zucchero si sia sciolto edel tutto, ci voranno circa 5 minuti. Trasferire la ciotola nel suo vano del mixer e  partendo a bassa velocità, iniziare a mescolare.pian piano aumentare la velocità per montare il composto fino a quando si formino delle creste lucenti sulla superficie, ci vorranno pochi minuti. In questo caso, ho preferito lasciarlo leggermente più morbido montandolo per meno tempo. Decorare con perline e zuccherini vari.

Bon appétit!

Finalmente è online l'ultimo numero di "Briciole" curato da Sonia di "Oggi Pane e salame". Uno speciale dedicato alle ricette e le proposte DIY vincitrici della raccolta 2013 "Voglia di..." e ci sono anche io!! Correte a sfogliarlo e partecipate alla nuova racolta 2014! :D

 

http://www.oggipanesalamedomani.it/wp-content/uploads/2012/11/Copertina-Briciole-speciale-voglia-di-e1393496084281.png

Tutorial: Albero di Natale in pasta di zucchero

Un dessert insolito, dai colori e dallo stile Nordico e chic.

Per la base ho usato un classicissimo Pandispagna al cioccolato, come farcia una velo di questa marmellata homemade

e un velo di panna montata. Come copertura isolante una ganache montata al cioccolato fondente 70%. Una vera delizia a detta di un pubblico molto eterogeneo per gusti e provenienza! Non era facile mettere d'accordo 30 colleghi del capo di casa! ;)

Ora, per un dettagliato tutorial sulla decorazione, vi aspetto su  

Cake-Corriere della sera

A.

Sweet Snowmen... e anche l'inverno diventa dolce

 Brrr che freddo! Non so da voi, ma qui il gelo è davvero iniziato! 

E allora, come impegnare i lunghi pomeriggi di una quasi quattrenne iperattiva?? Ma cucinando delizie, ovvio!! Qui a Bruxelles, dopo le crepes, uno dei dolci più amati sono le éclairs, in tutte le loro vesti -petit choux, réligieuses etc etc... Proprio partendo da queste ultime ho preso spunto per un dessert che i vostri bimbi adoreranno, ma anche i grandi non vi resisteranno, ve lo assicuro!

E allora ecco dei piccoli pupazzi di neve al limone e cardamomo.

Per la pasta choux:

120 gr di farina 00
100 ml di latte intero
100 ml di acqua
10 gr di zucchero semolato
1 pizzico di sale
80 gr di burro
4 uova

In una casseruola portate ad ebollizione latte, acqua, zucchero, sale e burro. Togliete quindi dal fuoco e unite la farina, precedentemente setacciata. Mescolate velocemente con un cucchiaio di legno, così da non formare grumi. L'impasto dovrà risultare compatto ed omogeneo. Continuate a cuocere a fuoco lento e a mescolare per permettere all'impasto di asciugarsi. Attendete la formazione di un velo bianco sul fondo. Trasferite l'impasto in una ciotola per farlo raffreddare e poi aggiungete le uova, una alla volta, avendo cura di incorporarle bene all'impasto.
Mettete l'impasto in una sac à poche con beccuccio 10 mm e su una teglia, coperta con carta forno. Aiutandovi con dei coppapasta tondi di 3 grandezze diverse (7cm-5 cm e 2 cm per me), immergeteli in poca farina e poi fate un segno sulla carta forno. Dopo andrete a riempirli con l'impasto avendo cura di distanziarli, visto che in cottura tenderanno a crescere un pò. Infornate gli choux in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti. Il tempo dipende anche dal vostro forno, quindi fate attenzione: non appena saranno gonfi e dorati dovrebbero essere pronti. 

Toglieteli dal forno e metteteli a raffreddare su una griglia.

Per la crema al limone e cardamomo

500 g di latte intero fresco 

succo e scorza di mezzo limone 

4 tuorli a temperatura ambiente 

120 g di zucchero 

40 g di maizena

1 bacca di cardamomo

Lavorate i tuorli con lo zucchero senza montare il composto, unite la maizena setacciata e il succo e le zeste di limone, amalgamate bene il tutto. Aggiungete poco latte caldo, mescolate evitando la formazione di grumi, versate tutto il latte restante e incorporatelo bene. Mettete  sul fuoco e girate continuamente con un cucchiaio di legno. Infine aggiungete una bacca di cardamomo ben pestata e risotta in polvere. Portate a cottura la crema senza smettere di mescolare fino a quando non raggiungerà la giusta consistenza. Una volta cotta versatela subito in un recipiente di vetro e mescolate in modo da far scendere velocemente la temperatura. Lasciate riposare con un velo di pellicola a contatto. Quando sarà fredda, mettetela in una sac à poche con beccuccio stretto, poi lentamente riempite gli choux praticando dei piccoli fori sul fondo. 

Decorazione

Pasta di zucchero bianca

arancione, verde lime 

zucchero a velo

coppapasta orlati

perline di zucchero nere

glassa

pennerello nero edibile

ferretti alimentari per fiori 

biscottini mikado

 

Prendere 3 choux di 3 grandezze diverse e già ripieni, cominciando dal più grande, spalmare poca crema in cima. Stendere al pasta di zucchero bianca e col coppapasta ottenere un cerchio abbastanza largo da coprire almeno tutta la cupola, far aderire al bignè. Ripetere l'operazione con le altre 2 e infine impilarli, tenendoli saldi tra loro inserendo un Mikado (in questo caso al cioccolato bianco, in quanto si adatta di più come gusto) e regolandone l'altezza in modo che non fuoriesca. A questo punto, inserire le perline come occhietti, realizzate un piccolo naso arancione a forma di carota e attaccatelo con una goccia di glassa e disegnate col pennarello la bocca. Aggiungete le braccia inserendoli piccoli pezzetti di ferretti alimentari e realizzate fgli ultimi particoli (cappello, sciarpa, copriorecchie ecc ecc. 

Divertitevi a crearne tanti e diversi uno dall'altro, noi abbiamo ripredotto una piccola famigliola di omini di neve che si anticipa un pò coi tempi e vi augura già un Felice Natale!!

Enjoy!

Con questo post partecipo a 

http://www.oggipanesalamedomani.it/2013/12/01/voglia-di-natale/

Tante idee per il Natale su Easy Déco... pronti?

Il Natale si avvicina e se come me, volete dare un tocco personale alla vostra casa e alla vostra tavola, seguitemi su Easy Déco di D-La Repubblica. 

Troverete tante idee e progetti DIY facili e veloci da realizzare, per divertirsi da soli o in famiglia!

Si parte con queste boules completamente personalizzabili, da appendere all'albero... ma non solo!  Come dicevo, completamente personalibili e un esempio è proprio qui sotto!

Ecco le boules realizzate da Chiara, mio braccio destro e aiutante preziosa! 

Dopo aver realizzato con me le prime in alto, ha deciso di prepararne una miriade per l'albero di Natale della sua nuova casa; ovviamente un albero unconventional e molto trendy, proprio come lei! 

E allora, cosa aspettate? 

Correte su Easy Déco e scoprite quanto è facile realizzarle! Vi aspetto!

"Trick or Treat" sani e divertenti... possibile!

Venite a scoprire sul mio blog Easy Déco di D-La Repubblica tante idee golose, 

sane e divertenti per Halloween. 

Vi aspetto!!

TRICK OR TREAT

Sweet Table Contest Belgique 2013

La moda degli "Sweet Tables" impazza sempre più.

Si tratta di piccoli tavoli traboccanti di dessert di ogni tipo, addobbati con gusto e seguendo temi e accostamenti cromatici precisi. Sono un vero must in tutti i tipi di feste!

Dopo la Francia, la Gran Bretagna, l'Italia, adesso questo nuovo trend sbarca anche in Belgio con un interessante concorso ideato da Laura Faraggi di La vie Simple et Jolie e organizzato e supervisionato da Sophie Charlier di Tomate-Cerise. Amiche di Brux, c'è ancora pochissimo tempo per partecipare. Il termine scade oggi, per maggiori info cliccate qui !

Questa volta ho deciso di lanciarmi, ma come nel mio stile, provando sempre a differenziarmi un pò da quelli che sembrano essere i canoni classici di questi Tables. Va bene darsi un tema, va bene usare colori e coordinati grafici, ma se mi venisse voglia di improvvisare uno Sweet Table e non avessi il tempo di preparare tutti i dettagli? In più, se capitassero piccoli imprevisti come distruggere parte delle decorazioni?? Eh si... mi è capitato anche questo!

Da una cascata di vasetti floreali, ne son rimasti la metà! 

Io, la gravità e la fretta non andiamo molto d'accordo! ;)

Amo le occasioni informali, decidere all'improvviso di invitare degli amici, solo per passare insieme qualche momento spensierato. Amo anche le cose belle e far sentire a proprio agio i miei ospiti... e allora!? Ecco come improvvisare un piccolo apertivo, rigorosamente SWEET, per ragazze! 

Colori tenui, qualche scioglievole prelibatezza, piccoli progetti DIY, le immancabili bollicine e magari, tra uno sfogo, una risata e un pò di gossip ci scappa anche la manicure con uno smalto all'ultimo grido! Che ve ne pare?

 Per ulteriori foto vi aspetto su Eatchic 

Sono aperte le votazioni, se vi va, passate a mettere un MI PIACE qui ,

grazie infinite a chi lo farà! :)

Per le ricette e i DIY invece, approfondiremo nei prossimi post, ma nel frattempo vi lascio con l'ultimo imperdibile numero di Open Kitchen Magazine. Un numero fresco, frizzante, colorato... un inno alla primavera! Indovinate di chi è quel cupcakes in copertina!?!!

Volete la ricetta e il passo passo per la decorazione? Forza, correte a sfogliare questo bellissimo Magazine! E' disponibile anche nella versione inglese!

Break di primavera

Primavera... che bella parola! Per il momento giusto questo, una parola...

Vi sto scrivendo dalla mia scrivania, con una tazza di tè caldo e due maglioni di lana addosso. Fuori tutto è grigio, tipico colore del "dopo neve", quando tutto perde di poesia e resta solo quel bianco sporco e aloni di ghiaccio.

Ok, ma voglio essere ottimista e guardare avanti, pensare a quando il sole tornerà a splendere, le farfalle e le api a volare e tutto riacquisterà colore e brio; d'altronde non può piovere (o nevicare) per sempre! ;)

Vi lascio per un pò; periodo intenso il prossimo e non penso riuscirò a postare molto, ma vi terrò aggiornata sulla mia pagina FB su varie pubblicazioni che dovrebbero uscire a breve, quindi passate di lì e seguitemi se vi va!

Intanto ecco alcuni dei miei ultimi lavori zuccherosi

Alcuni potete trovarli su Cake.Corriere della sera, altri su Cucina Chic Cake Design, altri ancora sul mio sito Eatchic..... vi abbraccio!

Eatchic

Quanti impegni,quante cose bollono in pentola...

No, non vi preoccupate, non è l'ennesimo libro di cucina in uscita, anche se non dispiacerebbe neanche a me! ;)

Intanto, se vi va, vi aspetto sulla mia nuova pagina FB: EATCHIC . Un pò di LIKE fanno sempre piacere! ;)

Però spero davvero di poter tornare presto per rivelarvi almeno qualcuna delle novità che ho in serbo per voi e soprattutto con qualche ricettina nuova, ma per il momento dovrete accontentarvi di qualcuna delle mie ultime creazioni... pronti? ;)