Sweet Table Contest Belgique 2013

La moda degli "Sweet Tables" impazza sempre più.

Si tratta di piccoli tavoli traboccanti di dessert di ogni tipo, addobbati con gusto e seguendo temi e accostamenti cromatici precisi. Sono un vero must in tutti i tipi di feste!

Dopo la Francia, la Gran Bretagna, l'Italia, adesso questo nuovo trend sbarca anche in Belgio con un interessante concorso ideato da Laura Faraggi di La vie Simple et Jolie e organizzato e supervisionato da Sophie Charlier di Tomate-Cerise. Amiche di Brux, c'è ancora pochissimo tempo per partecipare. Il termine scade oggi, per maggiori info cliccate qui !

Questa volta ho deciso di lanciarmi, ma come nel mio stile, provando sempre a differenziarmi un pò da quelli che sembrano essere i canoni classici di questi Tables. Va bene darsi un tema, va bene usare colori e coordinati grafici, ma se mi venisse voglia di improvvisare uno Sweet Table e non avessi il tempo di preparare tutti i dettagli? In più, se capitassero piccoli imprevisti come distruggere parte delle decorazioni?? Eh si... mi è capitato anche questo!

Da una cascata di vasetti floreali, ne son rimasti la metà! 

Io, la gravità e la fretta non andiamo molto d'accordo! ;)

Amo le occasioni informali, decidere all'improvviso di invitare degli amici, solo per passare insieme qualche momento spensierato. Amo anche le cose belle e far sentire a proprio agio i miei ospiti... e allora!? Ecco come improvvisare un piccolo apertivo, rigorosamente SWEET, per ragazze! 

Colori tenui, qualche scioglievole prelibatezza, piccoli progetti DIY, le immancabili bollicine e magari, tra uno sfogo, una risata e un pò di gossip ci scappa anche la manicure con uno smalto all'ultimo grido! Che ve ne pare?

 Per ulteriori foto vi aspetto su Eatchic 

Sono aperte le votazioni, se vi va, passate a mettere un MI PIACE qui ,

grazie infinite a chi lo farà! :)

Per le ricette e i DIY invece, approfondiremo nei prossimi post, ma nel frattempo vi lascio con l'ultimo imperdibile numero di Open Kitchen Magazine. Un numero fresco, frizzante, colorato... un inno alla primavera! Indovinate di chi è quel cupcakes in copertina!?!!

Volete la ricetta e il passo passo per la decorazione? Forza, correte a sfogliare questo bellissimo Magazine! E' disponibile anche nella versione inglese!

Lunch idea: Stoemp lollipop

Ecco un'idea simpatica per un pranzo veloce, ma sostanzioso, come sempre adatto a grandi e piccini!
Provare per credere ;)

LECCA LECCA DI STOEMP E VERDURE
circa 15 lollipop

600 g di puré freddo e denso
6 porzioni triangolari di formaggino cremoso
2 uova
60 g di farina
120 g di pangrattato
sale e pepe macinato fresco
olio per friggere
1 manciata di spinaci tritati
1 spicchio di aglio
30 g di bacon a cubetti
1 barattolino di piselli e carotine
1 pezzetto di cipolla
2 cucchiai di pesto di pomodori secchi

Preparate il puré con largo anticipo, se possibile schiacciate le patate con una forchetta e lasciate raffreddare bene. Lavate e sbollentate gli spinaci, poi ripassateli in padella con uno spicchio di aglio (che poi toglierete) e i cubetti di bacon, mettete da parte. Fate dorare in padella un pezzetto di cipolla tagliata sottile e poi aggiungete i piselli e le carote ben scolati dal loro liquido, fate rosolare qualche minuto poi mettete a raffreddare.

Mettete in puré in una ciotola, aggiungete le porzioni di formaggio, salate e amalgamate il tutto. Dividete il composto in tre parti; a una aggiungete 2 cucchiai di pesto rosso, a un'altra bacon e spinaci e all'ultima piselli, carote e cipolla.  Amalgamate bene ogni composto.

In un piatto, battete 2 uova. Bagnandovi le mani, prelevate una grossa porzione di puré al pesto rosso e formate una palla, passatela prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato. Fate in modo che sia ben impanata, poi mettete la palla all'interno di un tagliapasta quadrato con stantuffo e pressate, così da ottenere la forma desiderata.

Ripetete l'operazione fino alla fine di tutti gli ingredienti. Ponete a riposare in frigo per almeno 4 ore. Al momento di servirle, fate scaldare l'olio in una padella antiaderente e quando è ben caldo, fate dorare i quadratini di puré, basteranno pochi minuti per lato. Metteteli su della carta assorbente e infine serviteli inserendo un bastoncino all'interno.






L'idea in più: Per un lecca lecca completamente commestibile, potete usare dei grissini al posto dei bastoncini colorati.
Per uno snack/aperitivo, usate stampini più piccini e di forme diverse.

Natale e Open Kitchen Magazine

 Ecco come mi sento io in questi giorni, proprio come Rudy la renna di questa foto... stanca e "acciaccata". Troppo lavoor concentrato in poco tempo e si cade!
Vabbè, l'importante è rialzarsi e ricominciare a lavorare, più e meglio di prima! ;)

Ecco per voi un topper natalizio, da mettere su un dolce delle feste o perchè no, su un buon pandoro!

Per la ricettina di oggi, vi aspetto qui:
 http://www.openkitchenmagazine.com/news/numero-natalizio-open-kitchen-magazine-speciale-masterchef/

E' finalmente online il nuovo numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE

 

Vi aspetto con le Pozioni magiche di Babbo Natale 

e un goloso centrotavola e segnaposto

Tutto le ricettine sono all'interno del Magazine, vi aspettiamo!! :D

Halloween... a piccole dosi

Lo so, lo ripeto ogni anno... a me sta festa non convince e non starò qui a ripetere i soliti discorsi sul mero consumismo e sulla mania di importare festività d'oltreoceano (si, tra un pò ci ritroveremo a festeggiare il 4 luglio!), però...

Però forse mi sono assuefatta all'idea anche io e tutti questi mostriciattoli, streghette, fantasmini e zucchette inizano anche a starmi simpatici! Certo, ancora non concepisco il bisogno di addobbare case e giardini, di spendere e spandere per allestimenti splatter etc etc... ma a piccoli dosi, perchè no?

Ad esempio, quest'anno ho trovato delle zucchette decorative bellissime e non ho saputo resistere. Cosa ci ho fatto? Guardate qui!

• Scenario perfetto per questi simpatici mini muffin a tema...

 

 * Ho utilizzato prodotti Tescoma, Microplane e Easylife

•  Con una semplice penna acquistabile nei negozi di hobbistica, ne ho decorata una e con un ramo di bacche rosse ho creato questo centrotavolo molto autunnale. Sarebbe perfetto con qualche bella foglia dai colori dell'autunno.

Che ve ne pare? Inizio davvero ad amare queste piccole macchie di colore che rallegrano un angolo della mia sala, magari il prossimo anno tenterò qualcosa di un pò più ardito! ;)

Infine, volevo mostravi il mio MR. HALLOWEEN... me lo sono immaginato così, un pò godereccio e spiritoso!

 Potrete trovare la ricetta di un'ottima base alla zucca e il passo passo per la decorazione sull'ultimo, bellissimo numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!

Colgo l'occasione per ringraziare e congratularmi con tutte le mie "colleghe", che numero dopo numero danno vita a una rivista sempre più bella, completa e accattivante. Per una full immersion nei sapori, colori e profumi dell'autunno, vi consiglio di non perdere tempo e di correre a sfogliarlo!
Ne vale assolutamente la pena!

Enjoy! ;D

Au revoir les amis!

E' giugno; anche se con questo tempo sembra marzo, ma io mi sento come se fosse novembre... esausta, spossata, stanca! Ho bisogno di vacanze, di sole, di mare, di famiglia e di Italia!

Il Belgio è sempre più invitante e gentile con me, ma il richiamo alle origine è forte e ho bisogno di ricaricarmi. Di idee in cantiere ne ho tante, spero davvero di riuscire, al mio ritorno a realizzare almeno parte di questi progetti e voi sarete i primi ad esserne informati, anzi, mi sa che vi divertirete!!

Allora, che dite? Mi aspettate?

Intanto vi lascio con una ricettina buonissima, veloce ed estiva e potrete trovarla su Bruxella!! Clicca sulla foto per leggere la ricetta. :)

 

http://www.bruxella.com/index.php/news/291-sapori-di-casa-pappardelle-integrali-con-zucchine-pomodorini-e-pecorino-di-fossa

*Per la realizzazione di questa ricetta, ho utilizzato pentole Ballarini della linea Greenline e Grattugia Ultra spessa di Microplane 

Poi, a tutte le mamme e non solo, consiglio di dare uno sguardoa  questa interessante rivista tutta incentrata su BIMBI BELLI ;) ovviamente ci sono anche le mie ricette, appositamente per loro! :)

E infine a brevissimo, non perdete il nuovo numero di Open Kitchen Magazine, con tante freschissime ricette estive e una mia rivisitazione del classico rotolo dolce.

Direi che vi lascio in buona compagnia!! ;)

A presto e buona estate a tutti!

RDV: Open Kitchen e Facciamoli Felici

E' online il nuovo numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE, se possibile ancora più ricco e goloso! Completamente dedicato alla primavera e alla Pasqua, ma non solo!! Troverete ricette interessantissime, della nostra tradizione ma anche di respiro molto più ampio... questo numero è davvero international!! ;)

Talmente tanto da aver ricevuto una piccola menzione in uno dei super siti americani più seguiti e specializzato in Edible Craft, andate a dare un'occhiata, di chi saranno quelle piccole Eclairs di Primavera? ;)


clicca sulla copertina per sfogliare gratuitamente il numero! ;)
Nuovo appuntamente anche con la rubrica Marvarosa FACCIAMOLI FELICI!
Vi aspetto!! :D

Ecco a voi il 4^ numero di Open Kitchen Magazine!!!

Ecco a voi il 4^ numero di Open Kitchen Magazine!!!

"Open Kitchen Magazine, dopo il Natale, esce il 10 febbraio nella sua veste romantica e carnevalesca!!!Il magazine, che è una cucina aperta a tutti gli appassionati, in questo numero è ancora più ricco di informazioni, curiosità, ricette accompagnate da fotografie che faranno venire voglia di cucinare a tutti voi.Il nostro viaggio gustoso, in questo numero, è interamente dedicato alla festa degli innamorati ed ai colori festosi del Carnevale, in Italia e nel Mondo!!!Le novità di questo numero sono davvero tante: faremo una grande intervista ad uno degli chef più amati dal grande pubblico, Mattia Poggi del programma "Mattia detto-fatto"; impareremo a realizzare i dolci tipici del Carnevale italiano, decoreremo la nostra dolcissima tavola di San Valentino, creeremo per il nostro amore una romanticissima cena per due.

Open kitchen Magazine sempre a portata di click: quando sarete in cucina e avrete voglia di preparare qualcosa che vi scaldi il cuore sfogliatelo e provate qualcuna delle nostre ricette: non ve ne pentirete!!!

Vi aspettiamo su www.openkitchenmagazine.com : venite a scoprire tutte le novità!

Golosa lettura a tutti!"

Non lo avete ancora sfogliato? Cosa state aspettando allora??
Questo è un numero fantastico, ricco di idee allegre, colorate e deliziose per tutti i tipi di palati!
Questa volta vi mostro come realizzare delle romanticissime minicake, curiosi??

Vi aspetto tra le pagine di Open Kitchen e non esitate e dirci cosa ne pensate! Un commento è la più grande ricompensa per il nostri impegno :)

Open Kitchen Magazine 3

Siete pronti per un pieno di sapori, colori e idee natalizie??

Allora siete pronte per il nuovo, imperdibile numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE! Questo mese tutto dedicato all'inverno e alle imminenti Feste Natalizie, un pieno di idee innovative e tradizionali per stupire i vostri commensali, e non solo...

Forza, che aspettate? Vi aspettiamo qui per sfogliare insieme il nostro Natale!


COMUNICAZIONE IMPORTANTE: Per motivi personali, sono costretta a rinviare di un giorno l'estrazione del Giveaway MosMea. Appuntamento a domani!!

Idee per Halloween

Lo so, continuo a latitare dal mio e dai vostri blog, ma la vita non si ferma un attimo e io sono completamente travolta dai mille impegni presi e che quasi quasi mi travolgono! Oltre al solito tran tran, al momento sono alle prese con un costumino di Halloween per la mia quasi duenne che mercoledì avrà la sua prima festicciola a tema al nido e io devo unventarmi una CODA DI GATTO, possibilmente nera... come la faccio? Sto studiando, ce la posso fare e poi vi dirò!

Per il momento vi lascio un pò di idee sparse sul tema, delle ricettine apparse nell'ultimo numero di OPEN KITCHEN e la fonte delle mie ispirazioni: PINTEREST!

Per questi simpatici cupcakes, andate a pag.72 e scoprirete quanto sono facili da realizzare!

Clicca sulla foto e sfoglia il magazine ^^

Se poi preferite una versione più mostruosa, magari più adatta a piccoli ometti, ecco un'idea...

HALLOWEEN COOKIES


Per i biscotti, ho utilizzato la ricetta proposta da Cinzia,
per "il terreno smosso" ho sbriciolato una fetta di ciambellone al cioccolato, ma andrebbero meglio i biscotti O*EO e infine ho realizzato le decorazioni in pdz.

Infine non dimenticate i miei CAKEPOPS ALL'ITALIANA, buoni buoni buoni!
Direi che per il momento è tutto, ma non pensate che sia finita qui, d'altronde manca ancora qualche giorno ad Halloween e magari riesco a tirar fuoria cnora qualcosina dal mio cappello... da strega! ;)

Con questo post partecipo al Contest di Molino Chiavazza

Cake pops all'italiana

Sapete, vero cosa sono i Cake pops?

Arrivati direttamente dagli States, ormai impazzano anche in Italia e sono sempre più scenografici, proposti in mille forme e colori. Ho provato a farli diverse volte, tentando diverse ricette, ma avevano tutte un gusto che non mi soddisfaceva per niente! Troppo burrose, o "formaggiose", o cioccolatose... insomma, non mi convinvevano mai!

Poi, dovevo il tutorial per Open Kitchen di questo mese e mi sono detta: " Non posso proporre qualcosa che non mi piace... devo trovare la ricetta perfetta!" ...e così, colpo di genio!!
Avete già dato uno sguardo sulla rivista?

*clicca sulla foto per sfogliare il giornale

E allora correte, andateci subito e provate a realizzare questi cake pops di Halloween, poi conlo stesso impasto, sbizzarritevi a creare ciò che più vi piace! Ranocchietti, cappelli di streghe, omini delle nevi, palline azzurre, rosse, viola.... Io ho realizzato questi semplicissimi dolcetti... una vera bontà!Un cuore morbidissimo e profumato e uno strato croccante di ottimo cioccolato belga, cosa desiderare di più? E poi sono abbastanza veloci da fare, soprattutto se vi avanza quel pezzo di ciambellone che nessuno vuole più... si, anche a casa mia è cosa rara, ma può accadere! ;)

Con questa nota golosa, vi auguro un bellissimo week end amici!
Ci rileggiamo la prossima settimana!
Un abbraccio a tutti voi!! :D

Con questo post partecipo al contest di I dolci di Caia

Open Kitchen Magazine 2

Ed eccoci già al secondo appuntamento con OPEN KITCHEN!!
Dopo un primo numero strepitoso, pieno di idee fresche ed estive, eccoci con un magazine completamente rinnovato, zeppo di ricette, colori e profumi autunnali.
Ecco qualche anticipazione:

"Il nostro viaggio, in questo numero, parte dai frutti dell’autunno come ad esempio la zucca, le castagne, i funghi e ci porta passo passo alla scoperta di alcuni interessanti appuntamenti come ad esempio l’Oktober Fest e Halloween. Le novità sono davvero tante: ci saranno i Tutorial, assolutamente da non perdere; si parlerà di food style con un fotografo d’eccezione, scopriremo la cucina di strada da nord a sud; impareremo tutto sul cioccolato e dulcis in fundo approderemo in cucina per scoprire alcune ricette che riscalderanno coi loro colori e i loro profumi i mesi autunnali. "

Allora, vi ho incuriosito abbastanza? Su forza, cosa aspettate? Sfogliatelo, gustatelo, amatelo!

Vi aspettiamo!

*Clicca sulla copertina

Finger Food Mania

Ma quanto sono sfiziosi? Un boccone tira l'altro, con sapori tutti da scoprire.
Si, beh... lo ammetto, adoro i finger food e di tanto in tanto mi piace preparare delle Apericena, mancherebbe solo un bella terrazza sul mare e la fresca brezza delle sere d'estate, ma non si può avere tutto dalla vita, giusto?

En français, svp!
Ils sont délicieux! Différentes saveurs à découvrir. J'aime le finger food, ils sont parfaits pour le dîner entre amis. Il faudrait seulment une belle terrasse surplombant la mer et la brise fraîche des soirées d'été, mais on peut pas avoir tous ce qu'on desire, n'est pas?

PROSCIUTTO E MELONE A MODO MIO

Cominciamo con la prima proposta, fresca estiva e non servono ricette!
E' un classicissimo prosciutto e melone, adagiato su un letto di rucola fresca e reso sprint da qualche goccia di crema di balsamico.

C'est une très classique prosciutto et melon, couché sur un lit de roquette fraîche et quelques gouttes de crème de balsamique.

GIRELLE PIZZOSE

Stendere della pasta per pizza, io uso questa, tagliarla a striscioline e farcirla con quello che la vostra fantasia e la vostra dispensa suggeriscono. Personalmente ho voluto provare " Bruschetta di ciliegino" di Agromonte con del gouda giovane, qualche fogliolina di origano fresco. Vi assicuro che non smetterete di mangiarne finchè non finiscono... una goduria! Couper la pâte à pizza en lanières et le remplir avec ce que suggère votre imagination. j'ai voulu essayer la Bruschetta di ciliegino di Agromonte, avec du Gouda jeune et origan frais,,, miam miam, trop bon!

CAPESANTE A MODO SUO

Questa è una riuscitissima improvvisazione di mio marito, vi consiglio di provarla perchè sono davvero gustosissime! Basta far scaldare in padella dell'olio d'oliva con uno spicchio di aglio, aggiungere le capesante e rosolarle qualche minuto. Versare un cucchiaio abbondante di ricotta fresca già stemperata con un cucchiaio di latte, amalgamaree infine sfumare con pochissimo vino bianco secco. Una grattatina di noce moscata e servire caldo... buon appetito!


C'est une improvisation très réussie de mon mari, je vous suggère de l'essayer car ils sont vraiment délicieux! Juste pour faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec une gousse d'ail, ajouter les pétoncles et les faire dorer quelques minutes. Versez une cuillerée de ricotta fraîche, mélangée à une cuillère à soupe de lait, mélanger, puis ajouter un peu de vin blanc sec. Une pincée de muscade et servir chaud ... Bon Appétit!