lunedì 21 novembre 2011

Che pasticcio!!

Io: " Scricci, hai di nuovo versato tutta l'acqua a terra??? E adesso?? Come si fa?? E' tutto bagnato!! Non si fa bimba, eh!!"

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Io lascio cadere una goccia di acqua sul tavolo. Prima di avere il tempo di asciugarla furtivamente, dal nulla appare scricci che sentenzia: " Mamma, caduta acqua!! Tutto bagnato!!! E mò? Come si fa?? Sciuga sciuga... non si fa, eh!!"

Non so se ridere o piangere!!

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Ma anche i vostri bambini, quasi duenni, oltre a fare pasticci, vi sgridavano per una vostra distrazione?? Cioè, voglio dire, una goccia d'acqua e mi becco il cazziatone di una bimba di 22 mesi... andiamo bene!!! -_-'

A proposito di pasticci, questo è decisamente più buono, se vi va di provarlo, ecco la ricetta. ;)

PASTICCIO DI CARNE E PATATE*Tovaglietta e piatto GreenGate

600 gr Macinato di manzo
7 Patate grandi

Latte q.b
4 cucchiai Parm
igiano
1 cipolla

1 carota

salvia fresca

olio evo
Sale e pepe
1 tazzina di vino bianco sec
co

Per il purè -con il Bimby-
Inserire la farfalla nel boccare, aggiungere le patate a tochetti, il latte che copra a filo e il sale e cuocere
a 100°, per 25 minuti a Vel.1 . Infine aggiungere il parmigiano e volendo, una noce di burro e montare per 20 secondi a Vel.4.

Per la carne
Tagliare a julienne la carota e grattuggiare la cipolla, soffriggerle in olio caldo, con le foglioline di salvia sminuzzate, fin quando la cipolla è trasparente, poi aggiungere il macinato e cuocere a fiamma viva, mescolando spesso. Infine, sfumare con il vino bianco, salare e pepare secondo i propri gusti.

*Ho utilizzato la teglia di Le Creuset e una padella Greenline di Ballarini

Versare la carne in una teglia da forno e appiattirla sul fondo, poi aggiungere sopra il purè di patate, andando a coprire tutta la superficie. Cospargere con altro parmigiano e tocchetti di burro. Gratinare in forno, 30 min a 180°. Servire caldo e gustare con un bell bicchiere di vino.

Alla prossima, amici! ^^


13 commenti:

  1. Hahaha, che dolce la tua scricciola! :D Splendido pasticcio!!!

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  2. Ha carattere l ragazza!! Meglio così. ;)

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  3. Che bontà questo pasticcio....a quest'ora poi..........

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  4. ah ah.. me la immagino con il suo bel faccino!buono questo pasticcio! bacio

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  5. Ih ih ih ih...si cara, sei in buona compagnia! Il mio di mesi ne ha 20 e ti posso assicurare che mi sgrida alla stessa maniera alzando pure le mani al cielo O_o!! Questo pasticcio...intendo quello da mangiare :-D è davvero una delizia!

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  6. adoro questi pasticci ,,,,fossero tutti cosi ahahah.

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  7. bellissimo il tuo pasticcio se tutti i pasticci riuscirebbero cosi complimenti mi sono aggiunta se vuoi passa da me

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  8. Proprio la scorsa settimana mio marito se ne è uscito con vorrei un pasticcio di carne e voilà eccolo qui da te... ;) in casa la pasticciona sono io!

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  9. non ti invidio propriooo...se a 22 mesi ti riprende che fara' piu' in là???...buono il tuo pasticcio ...salvo la ricetta...ciaoo

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  10. Non ci sono più i bambini di una volta? ahahaha anche i mie fanno così :-))) splendido questo pasticcio di carne!

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  11. Ahahahaah....che ridere la tua bimba!!!!!! troppo furba!!!!! Il pasticcio bellissimo e buonissimo!!!! sembra la cottage pie che mangiavo sempre in UK...e che adoro!!!! un bacione

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  12. delizioso piattino...

    la tua bimba è adorabile... ridi ridi ;)

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  13. ciao,
    colgo l'occasione per invitarti al mio giveaway e contest, ci sono tante sezioni in cui partecipare, ti aspetto!grazie paola
    qui trovi il regolamento:
    http://www.polveredizucchero.com/2011/10/giveway-blog-contest-facebook.html

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