Di pomeriggio...

Se c'è un momento della giornata che preferisco, beh quello è il pomeriggio. Io e scricci intente ad inventarci mille giochi, fosse anche solo imparare nuove parole e ripeterle all'infinito, cantare vecchie filastrocche o inseguirsi per casa al grido di CO(rr)I CO(rr)I. Da qualche tempo abbiamo una vera passione per i colori a cera... più che disegnare ci piace fare milioni di puntini colorati che già sappiamo chiamare POIS! A volte ne approfitto, e mentre lei riempie il mondo di punti io "dipingo e coloro" le mie piccole tele di zucchero. E poi, la merenda. Da quando c'è lei, son tornata bambina ed è diventato un momento irrinunciabile anche per me. Spesso dividiamo un frutto, oppure uno yogurt, ma poi ci son giorni come questi dove basta un piccolo input e sapere che anche lui sta per trnare a casa e allora ci si mette a pasticciare, felice al pensiero di condividere poi quelle dolcezze con le persone che più ami al mondo!

Per noi donne

Cupcakes yogurt e vaniglia
con frosting al mascarpone
di Donna Hay



240 g. di farina 00 Molino Chiavazza
100 g. di zucchero
2 cucchiani di lievito
2 uova
250 g. di yogurt
60 ml. di olio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Amarene Fabbri

Setacciare insieme tutti gli ingredienti secchi, da parte amalgamare bene tutti gli altri, poi unirli e lavorarli lo stretto necessario. Dividere nei pirottini e aggiungere al centro una Amarena Fabbri. Infine cuocere in forno caldo a 180° per circa 15/20 min. Vale sempre la prova stecchino. Una volta pronti farli raffreddare bene.

Per il frosting al mascarpone:
100 gr di mascarpone - 2 cucchiai di zucchero a velo - panna vegetale già montata -Hulalà-
1 goccia di colorante rosso

Montare il mascarpone con lo zucchero a velo, infine incorporare delicatamente la panna montata e il colorante. Distribuire sui muffin aiutandosi con una sac à poche. Ho decorato con delle placchette di PdZ che avevo preparato precedentemente.

Per l'uomo di casa
Tartufini di cioccolato fondente e sesamo

Cioccolato fondente latte condensato semi di sesamo

Sciogliere a bagnomaria del buon cioccolato fondente, poi aggiungerci del latte condensato, mescolare bene e riporre in frigo almeno per un'ora. In un padellino antiaderente tostare i semini di sesamo e solo una volta raffreddati, usarli per ricoprire le palline di cioccolato.

Il mini servizio di tè ;) è fatto sempre in cioccolato fondente sciolto e spennellato nello stampino e ripieno di topping al caramello della Fabbri. Il tutto con un bel tè freddo!

Ho utilizzato lo stampino dedicato al cioccolato della linea TeaTime di Silikomart.

Insomma, una cosa è certa, è stato più laborioso e complicato scrivere questo post che realizzare questi dolcetti! :D

Au revoir les amis, con tante nuove sorprese e prelibatezze! ;)

Con i primi cupcakes partecipo al contest di Silvi's Kitcken

e di Gianni