Carrot Rose Cake

Salve amiche, perdonate l'assenza, ma ho così tante cose da fare prima della partenza e il tempo è talmente poco!! Vi lascio con un dolcino romanticissimo, chi mi segue sulla pagina Fb lo ha visto in anteprima, ma ora vi lascio le ricette che ho usato e il link del tutorial a cui mi sono ispirata.
Spero perdonerete la mia "fretta"... ma vi penso sempre, lo sapete, vero? ;)

LITTLE ROSES


Base, torta di carote. Ho usato questa, dimezzando le dosi e poi sagomando.
L'importante è lasciare che lo strato di torta sia abbastanza sottile, poi per paura che indurisse troppo in frigo, l'ho bagnato con una tazzina di tè leggero e zuccherato, ma non troppo e poi coperto con uno strato molto sottile di crema di burro. Questa versione è molto delicata e tiene perfettamente la forma. Dopo aver fatto indurire la base in frigo per almeno un'oretta, si passa alla decorazione con la tecnica delle rose. Ecco il link del tutorial. Ovviamente sono anni luce lontana dalla bellezza e dalla perfezione di quella originale, ma come primo esperimento, non mi sembra male... romantica e chic, come piace a me!
A presto!!