Torta al lime e cardamomo

E come promesso, ecco la torta realizzata qualche tempo fa in tutta fretta, ma volendo fare un qualcosa di semplice, di insolito, speziato e profumatissimo, direi che come risultato ci potrebbe anche stare. Visto che non avevo tempo per decorazioni particolarmente complicate, ho puntato più sul sapore, e allora perchè non osare un abbinamento nuovo (almeno per me) a base di spezie e agrumi?


Iniziamo dall'inizio. Per la base ho usato la solita, quanto infallibile torta 7 vasetti, aggiungendo solo mezza bacca di cardamomo ridotta in polvere. Se amate molto il suo profumo inebriante, potete anche aumentare a una bacca intera, io non sapevo quanto i miei commensali potessero apprezzare e mi son mantenuta leggera ;). Una volta pronta e fatta raffreddare, l'ho tagliata a metà, bagnata con acqua e il buonissimo sciroppo al Lime della linea Fabbri e infine farcita con il Lime Curd. Ricomporre la torta e ricoprirla con un velo di panna montata. Mettere in frigo una notte.

Il giorno dopo l'ho ricoperta di Pdz, decorata con ghiaccia reale e una "rosa improvvisata" - ma perchè nn riesco mai a progettarle le torte??-. Il risultato non è malaccio, semplice speziata e profumatissima, proprio come la volevo!! Che ve ne pare?


Dai, dopo questa, basta zuccheri per un pò, anche se... c'è il secondo step del concorso Maison Madeleine a cui pensare... sto anche provando a progettare sul serio la mia torta, e stavolta ci sarà un video... insomma, chissà che pasticcio combinerò! Ma finchè ci si diverte... ;)

Ho utilizzato il Kit decoro della Cinquesensi e lo stampo della Guardini. Pdz della Decora.

Buon week end a tutti!! :D