Lime Curd

Vi capita mai di avere un turbinio di cose intorno, che sembrano girare e girare e voi non sapete dove mettere le mani, dove fare un pò d'ordine e come agire per il meglio??
Ultimamente mi sento esattamente così... e non che sia successo qualcosa di particolare, eh!
Forse, semplicemente con la primavera io entro in modalità slow, ma la vita no, e un pò mi lascio sopraffare. Passerà di certo, ci sono cose peggiori sicuramente e via discorrendo con tutte le frasi di circostanza, sta di fatto che non ho ancora ben capito come rimettermi in pari. Tranquilli, ci sto lavorando! Se trovo un metodo veloce e indolore, ve lo dico... promesso! ;)

E ora vi lascio la ricetta di una robina deliziosa, che non avevo mai assaggiato prima. Eh si, faccio pubblica ammenda, ma anche una persona curiosa, golosa e sperimentatrice come me di tanto in tanto si perde qualcosa per strada.

LIME CURD

In effetti, la ricetta è presa dalla Cavoletta per eccellenza. Unica modifica,
ovviamente, è stato utilizzare del lime al posto del limone.
Mica penserete che sia finita tutta sulla fettina di pane!?!?
A breve vi mostrerò dove è andata a finire questa cremina buonissima e soprattutto in quale abbinamento ardito! A prestissimo :D