Una bruschetta a base di melanzane grigliate e tonno, o guacamole e pomodorini, o ancora crostini con avocado, mozzarella di bufala e peperoncino, o perché no...melone ricotta e ribes. Tante idee perfette per pranzi o cene veloci o anche per aperitivi in terrazza tra amici. Buona musica, bevande fresche e qualche stuzzichino sano e gustoso che si prepara in pochissimo tempo, pronti?
Crema di ceci e peperone rosso
- 1 scatola di ceci precotti
- 1 spicchio di aglio
- il succo di 1 lime
- 2 cuc di olio evo
- una spolveratina di paprica
- 1 peperone rosso grigliato e pelato
- sale qb
- basilico per guarnire
Scolare e lavare i ceci, tagliare l'aglio a metà ed
eliminare la parte centrale, mettere tutto in un mixer e aggiungere
l'olio, il succo di lime, la paprica e il peperone precedentemente
grigliato, spellato e spezzettato. Azionare e ridurre in purea. Regolare
di sale e decorare col basilico. Servire con pane pita caldo tagliato a
listarelle.
Enjoy! :D
Wow segno!
RispondiEliminaMeravigliosa ricetta...da copiare subito!
RispondiEliminaOttima all'hotel con piscina alta badia https://www.savoy-altabadia.it/it/hotel/wellness
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